Tape Keju Renyah

Bahan
250 gr tape singkong manis, buang serat, haluskan
100 gr kerju cheddar, parut
15 lbr kulit lumpia impor ukuran 12 X 12 cm
50 ml air
Minyak untuk menggoreng
75 gr cokelat masak pekat, tim hingga leleh
200 gr kacang mede goreng, cincang kasar

Cara Membuat
Campur tape dan keju, aduk rata, bagi jadi 15 bagian
Taruh satu bagian adonan tapai di tengah kulit lumpia, gulung hingga berbentuk seperti lumpia. Olesi kulit pinggirnya dengan air, rekatkan
Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang berwarna kuning kecoklatan, angkat
Celup dalam cokelat leleh, dan gulingkan dalam kacang mede.

15 buah